Haluamme varmistaa, että tarjolla on korkealaatuista ruokaa mahdollisimman laadukkaista ja tuoreista raaka-aineista, jonka vuoksi pystymme julkaisemaan menut noin kaksi viikkoa ennen ottelutapahtumaa.
Captain's Club
Laadukkaassa illallisbuffetissa tarjolla mm. runsas valikoima otteluittain vaihtuvia ruokaisia salaatteja, tapaksia ja fingerfoodeja. Lämpimissä ruuissa vaihtuvat liha- tai kala- ja kasvisvaihtoehdot.
Buffetruoka on tarjolla ovien avaamisesta aina ottelun alkuun asti.
Ensimmäisellä erätauolla tarjolla herkullinen valikoima jälkiruokia, runsas juustotarjotin ja kahvi sekä tee.
TPS-Tappara, to 17.9. 18.30, ovet 17.30
Illan vieras haastattelussa 2. erätauolla
Niklas Friman
Menu ennen ottelua
Lohi-perunasalaattia ja tillivinaigretteä (L, G)
Kreikkalaista salaattia (L, G)
Paahtopaistia, parmankinkkua ja napolin salamia (M, G)
Brie-, Morbier- ja Peltolan blue juustoa (G)
Marinoitua latva-artisokkaa (M, G)
Pico de galloa ja ruohosipulicremeä (L, G)
Seesamihärkää ja yuzumajoneesia (M, G)
Maalaisleipää ja levitettä
***
Ylikypsää härkää, miso-kermaperunaa ja timjamikastiketta (L, G)
Paahdettuja juureksia ja vuohenjuustoa (VL, G)
Jälkiruoka tarjolla 1. erätauolla
Macaroneja
Tuulihattuja
Tyrnibrulee
Suklaakakkua
Aura Premium Lounge
TPS-Tappara, to 17.9. 18.30, ovet 17.30
Lohipastrami
Piparjuurimajoneesia, pikkelöityä retikkaa ja friteerattua lehtikaalia (M, G)
***
Härän sisäfilepihvi
Tryffeliperunaa, porkkanaa ja pippuri-kermakastiketta (L, G)
***
Tyrnibrulee (L, G)
Business Club
TPS-Tappara, to 17.9. 18.30, ovet 17.30
Valmentajahaastattelut Business Clubilla klo 17.55 alkaen.
Menu ennen ottelua
Kitolan salaatteja
Kurkkua ja tomaattia
(M, G)
Lohi-perunasalaattia
Savustettua lohta, kananmunaa ja tillivinaigretteä
(L, G)
Kreikkalaista salaattia
Fetaa, kalamataoliivia ja paprikaa
(L, G)
***
Ylikypsää härkää
Miso-kermaperunaa ja timjamikastiketta (L, G)
Paahdettuja juureksia ja vuohenjuustoa (VL, G)
Jälkiruoka tarjolla 1. erätauolla
Suklaakakkua
(L, G)
Ottelun jälkeen hodarit ja pelaajahaastattelu