Haluamme varmistaa, että tarjolla on korkealaatuista ruokaa mahdollisimman laadukkaista ja tuoreista raaka-aineista, jonka vuoksi pystymme julkaisemaan menut noin kaksi viikkoa ennen ottelutapahtumaa.
Captain's Club
Laadukkaassa illallisbuffetissa tarjolla mm. runsas valikoima otteluittain vaihtuvia ruokaisia salaatteja, tapaksia ja fingerfoodeja. Lämpimissä ruuissa vaihtuvat liha- tai kala- ja kasvisvaihtoehdot.
Buffetruoka on tarjolla ovien avaamisesta aina ottelun alkuun asti.
Ensimmäisellä erätauolla tarjolla herkullinen valikoima jälkiruokia, runsas juustotarjotin ja kahvi sekä tee.
TPS-Jokerit, pe 13.11. 18.30, ovet 17.00
Illan vieras haastattelussa 2. erätauolla
Urheilutoimittaja Eetu Ikola
Menu ennen ottelua
Kana-nuudelisalaattia, ananasta ja yuzu-vinaigretteä (L, G)
Paahdettua kesäkurpitsaa, parmesaania ja kikherneitä (L, G)
Paahtopaistia, coppaa ja napolin salamia (M, G)
Lajitelma kotimaisia juustoja (G)
Marinoitua valkosipulia (M, G)
Teriyaki-härkää (L, G)
Hauhalan hanhea ja seesami-kaalisalaattia (M, G)
Maalaisleipää ja levitettä
***
Porsaan sisäfilettä
Madeirakastiketta ja skånenperunaa
(L, G)
Vaahterasiirapilla maustettuja juureksia ja nyhtöhernettä
(L, G)
Jälkiruoka tarjolla 1. erätauolla
Macaroneja
Tuulihattuja
Suklaafondantteja
Porkkanakakkua
Aura Premium Lounge
TPS-Jokerit, pe 13.11. 18.30, ovet 17.00
Rapuskagen
Käsinkuorittuja katkarapuja, saaristolaisleipää ja pikkelöityä retiisiä
(L)
***
Ylikypsää härän hanger steakkia
Valkosipuli-kermaperunaa, paahdettua naurista ja tummaa rakuunakastiketta
(L, G)
***
Creme caramel
Marinoitua mustikkaa
(L, G)
TPS-Kärpät, ke 18.11. 18.30, ovet 17.00
Peuratartar
Suolapuolukkaa, friteerattua puikulaperunaa ja rosmariinimajoneesia
(L, G)
***
Paistettua maissikananrintaa
Taboullehia, paprikapyrettä ja sherrykastiketta
(L)
***
Juustokakkua
Karhunvatukkaa
(L, G)
Business Club
TPS-Jokerit, pe 13.11. 18.30, ovet 17.00
Valmentajahaastattelut Business Clubilla klo 17.55 alkaen.
Menu ennen ottelua
Kitolan salaatteja
Kurkkua ja tomaattia
(M, G)
Kana-nuudelisalaattia
Ananasta ja yuzu-vinaigretteä
(L, G)
Paahdettua kesäkurpitsaa
Parmesaania ja kikherneitä
(L, G)
***
Porsaan sisäfilettä
Madeirakastiketta ja skånenperunaa
(L, G)
Vaahterasiirapilla maustettuja juureksia
Nyhtöhernettä
(M, G)
Jälkiruoka tarjolla 1. erätauolla
Leivoslajitelma
Ottelun jälkeen hodarit ja pelaajahaastattelu
TPS-Kärpät, ke 18.11. 18.30, ovet 17.00
Valmentajahaastattelut Business Clubilla klo 17.55 alkaen.
Menu ennen ottelua
Kitolan salaatteja
Kurkkua ja tomaattia
(V, G)
Mozzarella-gnocchisalaattia
Kirsikkatomaattia, pinjansiemeniä ja yrttiöljyä
(L)
Savulohisalaattia
Mummonkurkkua, kananmunaa ja tillicremeä
(L, G)
***
Massaman-kanacurrya
Jasmiiniriisiä
(M, G)
Juurescurrya
(V, G)
Jälkiruoka tarjolla 1. erätauolla
Porkkanakakkua
(L, G)
Ottelun jälkeen hodarit ja pelaajahaastattelu